Commencez votre rééquilibrage alimentaire
Je suis là pour vous conseiller en fonction de votre situation, de votre parcours, de vos habitudes alimentaires et modes de vie.
Il y a de multiples raisons de consulter un(e) diététicien(ne) !
Nous mangeons tous, 3 à 4 fois par jour (ou plus) : nous sommes donc tous concernés par l’alimentation et la gourmandise !
Qui suis-je ?
Ayant grandi à la campagne, ma famille m’a toujours appris le goût des bonnes choses et la cuisine.
Jardiner, cuisiner et partager, font donc partis pour moi, de la base d’une alimentation saine.
Vient ensuite ce goût d’aider les gens et d’échanger avec eux…
C’est pourquoi j’ai choisi le métier de diététicien-nutritionniste, qui allie ces notions de bien-être, santé et de partage.
D’origine nancéienne, je me suis formée à la diététique à Paris, en travaillant en pharmacie.
Vous me direz, mais qu’est ce qu’une diététicienne fait en pharmacie ?
Le diététicien complète tout à fait l’expertise du pharmacien, en apportant son conseil autour d’un traitement médicamenteux, d’une opération, d’une pathologie…et tout simplement pour se sentir bien, en bonne santé et prévenir certains maux par la nutrition.
Mon parcours officinal atypique de 10 ans, m’a permis de me former à la micronutrition, à l’aromathérapie et à la phytothérapie, pour une prise en charge optimale.
2015 – D.U. Nutrition du sportif – Université Paris 5 – Paris-Descartes
2013- D.U. Troubles du comportement alimentaire – Université Paris 5 – Paris-Descartes
2011 – B.T.S. Diététique en alternance – Progress Santé Paris
2023 – Alimentation, nutrition et cancer – AFDN
2021 – Nutrition et supplémentation du végétarien/végétalien – Oreka Formation
2021- Nutrition et supplémentation du sportif – Oreka Formation
2021 Sevrage tabagique – Centre de Formation Diététique et Comportement
2016 – Micronutrition, phytothérapie, aromathérapie – Oreka Formation
Membre – Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN)
Ma pratique professionnelle n’est pas traditionnelle, et mêle la nutrition à une approche plus globale, qui prend en compte votre bien-être, votre vitalité, votre quotidien (stress, digestion, sommeil…)
Trois disciplines font partie intégrante de mes prises en charge et viennent compléter les conseils nutritionnels :
Je vous propose un accompagnement personnalisé et bienveillant ;
Au programme plaisir et gourmandises, pour vous permettre de vous reconnecter à votre corps et vos sensations.
Les consultations
(Durée d’environ 1h30)
Cette première consultation permet de faire connaissance.
Il est nécessaire pour moi de vous connaître, de connaître vos habitudes, vos objectifs et vos attentes pour vous accompagner et personnaliser cet accompagnement.
Ensemble nous allons prendre en main votre santé, votre alimentation, votre vitalité mais aussi votre équilibre émotionnel.
Au programme, aucune culpabilité ni frustrations, les mots « régime », « calories » n’existent pas avec moi !
Le suivi nous permet d’approfondir certains points en fonction de vos demandes et de vos objectifs.
Ce moment nous permet aussi d’ajuster le programme en fonction de vos difficultés et de votre évolution.
Les séances seront plus ou moins rapprochées en fonction de vos besoins.
Ce bilan nous permet de connaître votre composition corporelle grâce à la bio-impédancemétrie.
Une technologie qui consiste à injecter un courant électrique qui traverse votre corps, sans douleurs ni effets secondaires.
La mesure analyse votre taux d’hydratation, votre pourcentage de masse grasse, de muscles, mais aussi vos apports en protéines, la qualité de vos os et enfin aussi des données sur votre métabolisme.
J’effectue la mesure au premier rendez-vous, puis tous les 2-3 mois en fonction du suivi.
Vous pouvez réaliser uniquement la mesure et avoir l’interprétation, sans conseils nutritionnels, en réservant sur Doctolib « bilan impédancemètre »
Ateliers cuisine (Cabinet de Golbey)
Ateliers autour de l’aromathérapie (Cabinet de Golbey)
Interventions auprès des enfants (associations, école, semaine du goût)
Interventions en entreprise (semaine du goût, prévention, bien-être au travail)
Interventions en magasin bio (Le Grand Panier bio Golbey : ateliers, conseils)
Interventions en clubs et magasins sportifs (Endurance Shop Epinal, Club de Triathlon d’Epinal)
Journées diététiques en pharmacie (prévention, journée du diabète, conseils, micronutrition)
Journées de promotion du métier de diététicienne nutritionniste avec l’AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
Salon du bien-être Epinal
Mes partenaires
La meilleure façon d’atteindre ses objectifs grâce à un coach sportif et une approche 100% sur mesure et individualisée. Gagnez en bien-être physique et mental !
Magasin spécialisé en
équipement de sport
Pharmacie Nouvelle Golbey et Pharmacie Cornelise Golbey
Grand panier Bio Golbey
EXCELLENT Basée sur 4 avis dimitri collenne2022-12-10Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Élodie est une diététicienne atypique, pas de frustrations, pas de quantité à mesurer, pas de balance pour la préparation des repas... 🙂. Elle réalise une analyse scientifique du bilan corporel avec des électrodes. Et met en place les améliorations progressivement a notre rythme. J ai suivi ses conseils, et la conseille en confiance a mes clients qui cherchent à se sentir mieux dans leurs corps. TML O22022-10-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Pour ma préparation à différents trails, Elodie a su me conseiller et me soutenir afin d'améliorer mes performances. Merci beaucoup, je la recommande vivement. Sandrine Pirat2022-04-07Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je suis allée voir Élodie pour m’aider à perdre du poids. Après de nombreuses années à essayer tous les régimes imaginables. Je perds mes kilos en trop tranquillement sans qu’ils reviennent. Je conseille Élodie qui sait s’adapter à mes contraintes. Je mange toujours avec plaisir et sans trop de restrictions.